峸老滷尋味旅程與傳承「峸老滷湘川滷味」
創立其背後有著濃厚的餐飲經驗和對美食的熱情 。
品牌的創辦人黃先生 夫妻以其多年的餐飲實戰經驗 ,
培養出專業的味蕾及對料理的無限激情 。

這樣的背景成就了峸老滷 ,一個將豐富經驗和熱忱融入每一道滷味的品牌 。
然而,它連結著另一個成功的故事— —「八條壽司」。

源起於八條壽司日式料理,黃先生夫妻以專業、創意和熱情,

打造出優質的特色料理 ,並在餐飲市場赢得了良好的口碑和信譽 。

生活總是充滿驚喜,而峸老滷的誕生就是一個驚喜的轉折。
當一次偶然的機緣讓創辦人黃先生重新思考餐飲的可能性 ,
開始踏上了滷味的研發之路。

經過不斷的實驗和創新,將傳統小吃的滷味與湘川麻辣風味巧妙結合,

創造出別樣的風味饗宴 。
峸老滷誕生於這樣的背景之下,創辦人黃先生對料理的深刻理解和用心研發獨特配方採用38種中草藥材的獨特滋味,更讓滷味兼具健康與美味 ,
品牌的特色並非只是單純的辛辣,獨特香氣,辣而不躁,麻而不澀、

提升味覺層次,非常適合送禮、下酒、啃食、下午茶、露營等休閒美食首選 。
品牌的成長,見證了創辦人的努力和堅持,也展現了對料理的熱忱與創新。
通過滷味的香醇味道,將創辦人的熱情、勇氣和前瞻性傳遞給每一位品味者。

點此新增文字...

創立於民國九十六年初春
由當年年僅三十歲創始人黃先生夫妻

從鶯歌建國路四坪大的路邊攤起家,
經過草創期種種的困難與挑戰,
也由於一路懷抱著對料理的熱忱與用心經營,
贏得廣大顧客的迴響與支持,

透過口耳相傳使得小小的路邊攤座無虛席,
顧客絡繹不絕,成為在地的傳奇小吃,
為了服務更多顧客於九十八年喬遷至三峽橋頭約三十多坪店面,
經過不斷精進與突破,
於隔年擴大營運

至現今位於三峽介壽路佔地兩百坪的八條壽司旗艦總店,

如今八條壽司除了三峽旗艦店外

也在鶯歌及桃園地區有了分店,
帶著最初始終不變的那份熱忱與信念來服務大家!

座落中正藝文特區- 峸老滷

從前二天試營運,到開幕造成轟動

客戶接二連三的來到店裡,為了買到滷味大排長龍

微麻微辣的口味,深深的吸引饕客的味蕾,
也由於一路懷抱著對料理的熱忱與用心經營,
贏得廣大顧客的迴響與支持,

透過口耳相傳,讓更多人可以品嚐到麻麻辣辣的好滋味。

傳承古老健康配方

採用純天然上等中藥材精心烹製而成,

獨特香氣,辣而不躁,麻而不澀提升味覺層次,

非常適合送禮、下酒、啃食、下午茶、露營等休閒美食首選。